К сожалению, большинство из нас живет совсем не в тех условиях, о которых мечтает. Большая кухня, где нет проблем с размещением всего, что необходимо для нормально приготовления и приема пищи, – привилегия, прямо скажем, немногих. В этой статье я попробую помочь тем, кому не слишком повезло с размерами кухни. Дам несколько советов, как сделать такое помещение наиболее функциональным и уютным.

Для маленькой кухни наиболее предпочтительны либо линейная, либо Г-образная планировки. Мне, однако, Г-образная планировка кажется более предпочтительной, в основном благодаря наличию «угла». «Угол» делает кухню более уютной, а если правильно подобрать угловой шкаф и фурнитуру к нему, то появляется еще одно место для хранения кухонной утвари. А ведь согласитесь, именно его так не хватает нам на маленькой кухне.

По возможности используйте встроенную технику. Не секрет, что габариты встроенных бытовых приборов гораздо компактнее. И потом, встраивая под столешницу, например, стиральную машину вы тем самым увеличиваете рабочую зону. Встроенная техника прячется за теми же фасадами, что и кухонная мебель, это визуально как бы объединяет мебель в одно единое целое. У вас не будет возникать чувство нагроможденности. Такая кухня будет выглядеть более современной, привлекательной и уютной.

Кухонным фасадам также стоит уделить немало внимания. Остановите свой выбор на светлых оттенках. Желательно, чтобы на фасадах не было никакого, тем более мелкого рисунка. Я бы также не использовал никаких лишних элементов декора. Строгость и лаконичность – лучшее решение. В крайнем случае, можно выбрать два, три элемента декора и акцентировать на них внимание, но не больше. В противном случае кухня будет казаться еще меньше. Массив дерева темных оттенков – явно не тот вариант, что нам нужен.

Выбирая навесные шкафы, отдайте предпочтение не распахивающимся дверцам, а тем, которые поднимаются вверх при помощи специальной фурнитуры. Они не так скрадывают столь драгоценное пространство. Кстати, неплохо будет, если вы используете для навесных шкафов прозрачные фасады с алюминиевым провилем: они будут делать вашу кухню более «невесомой», от этого она будет казаться больше. Конечно, все это повлияет на цену кухни, существенно увеличив ее стоимость. Однако, думаю, вложив однажды свои средства в то место, где собирается каждый вечер вся семья, вы не будете об этом жалеть.

Прежде чем покупать варочную панель на четыре конфорки, подумайте, так ли уж часто вы пользуетесь всеми четырьмя, возможно вы сможете обойтись и двумя. Установив двух конфорочную варочную панель, вы существенно увеличите для себя рабочую зону. Еще, возможно, стоит задуматься о том, нужна ли вам духовка. Ведь даже очень щепетильные домохозяйки научились обходиться, например, мультиваркой или аэрогрилем. А на место духовки могут претендовать стиральная, посудомоечная машины или обычный напольный шкаф для хранения.

Для кухни маленького размера с особой тщательностью необходимо продумать систему освещения. Особый уют придадут ей точечные светильники, но только в тех местах, где это действительно необходимо (над рабочей зоной, в шкафах, вдоль верхнего края шкафчиков). Над обеденным столом можно повесить небольшую люстру.

Не располагайте микроволновую печь на рабочей поверхности - в маленькой кухне она займет львиную долю последней. Старайтесь спрятать ее в напольный или навесной шкаф. Можно ее также повесить на стену при помощи специальных держателей.

Сейчас очень распространены кухонные рейлинги. Это специальные планки в виде трубочек, которые крепятся над рабочей поверхностью. К этим планкам дизайнеры придумали великое множество разнообразных полочек, крючков и держателей. Поверьте, здесь можно много всего разместить: чашки, столовые приборы, специи, кухонные полотенца, банки с сыпучими продуктами, средства бытовой химии, ковши, небольшие кастрюли. Рейлинги идеально впишутся в интерьер любой кухни, сделают ее более современной.

В напольных шкафах старайтесь использовать выдвижные конструкции, а не полки. Конечно, это не сильно поможет вам сэкономить пространство, однако значительно упростит процесс приготовления пищи. Вам не надо будет вынимать все из шкафчика, пытаясь достать то, что стоит сзади, а потом складывать все это обратно. Остановите свой выбор на конструкциях с высокими прозрачными бортиками – так вам сбоку будет лучше видно все то, что находится внутри ящика. Не пренебрегайте специальными разделителями, они помогут вам лучше организовать пространство внутри ящика, сделать его более упорядоченным.

Сейчас в продаже имеются специальные съемные или, можно сказать, мобильные полки. Их можно поставить внутрь любой полки в шкафу, разделив ее тем самым на две равноценные половины. А значит и полезная площадь хранения у нас увеличится вдвое.

Задумайтесь над тем, нужна ли вам дверь в кухонном проеме. Ведь ее наличие может «съедать» драгоценное пространство. Возможно, ее лучше всего попросту снять. Но если вы много готовите и считаете необходимым защитить свою квартиру от лишних запахов, во-первых, установите хорошую вытяжку, а во-вторых, обратите ваше внимание на двери-купе. Они просто отъезжают в сторону, оставляя нам драгоценные сантиметры.

Тщательно подойдите к выбору обеденного стола. Неплох вариант складного стола на откидной ножке, который крепится прямо к стене. Нужен стол – разложили, не нужен – убрали. Вы же понимаете, что даже если в квартире живет 6 – 7 человек, обедать на маленькой кухне всем сразу не получится, поэтому не стоит упрямиться и искать большой стол, чтобы за ним разместились все желающие, но сам стол не поместился на кухню. Для больших семейных трапез используйте гостиную, а кухню только для приготовления пищи.

Стулья также выбирайте складные, которые в сложенном виде будут занимать минимум места. При необходимости их даже можно повесить на стену.

Подумайте, возможно, вы прекрасно обойдетесь небольшим холодильником, который можно встроить под столешницу, увеличив, тем самым рабочую зону. Настаивать на таком варианте экономии пространства не буду. Однако, например, холостякам или парам без детей, которые редко едят дома, об этом стоит задуматься.

Возможно навесные конструкции стоит удлинить до потолка. Ведь в пространство от верхней границы шкафа до потолка вполне может поместиться кастрюля. Поставьте туда посуду или бытовую технику, которой пользуетесь реже всего. А чтобы скрыть это от посторонних глаз закройте проем, например, перфорированной жестью или матовым стеклом, подходящим по дизайну.

Если вам необходима действительно большая рабочая поверхность, а размеры кухни этого не позволяют, приобретите специальные крышки для раковины и плиты, таким образом, вы сможете задействовать и это пространство.

Старайтесь сделать рабочую поверхность непрерывной, плавно перетекающей от стены к подоконнику, например. Это поможет зрительно увеличить пространство. Лучше всего для этого подходят столешницы из искусственного и натурального камня. Однако есть один существенный минус – высокая цена.

Присмотритесь к достаточно новому направлению в мебели – мини-кухням. Возможно. Сможете почерпнуть для себя несколько неплохих идей.

Возможно, стоит отказаться от общепринятых стандартов и делать столешницу не 600 мм, а 500 мм или даже 450 мм. Сейчас для такой ширины столешницы выпускают и мойки и варочные панели.

Не устанавливайте слишком громоздкую вытяжку, зрительно она будет уменьшать кухню еще больше, одновременно утяжеляя ее. Остановите свой выбор на небольших, тонких, угольных фильтрах.

Не делайте выдвижные ящики снизу слишком широкими. Понятно, что рассматривая мебель в магазине, вы с легкостью могли их до конца выдвинуть. А сможете ли вы проделать тоже самое, если они будут полностью забиты посудой или продуктами питания?

И последнее в списке, но не последнее по значимости. Не бойтесь избавляться от ненужных вещей!!! Периодически проводите ревизию старых кастрюль и сковородок. Возможно, дети выросли и живут отдельно, а вы до сих пор храните вафельницу, в которой пекли им вафли на завтрак. Возможно, в дальнем углу пылятся ненужный тостер и бутербродница, подаренные свекровью на день рождения…. И таких вещей, я уверен, у каждого найдется очень много. А ведь они в буквальном смысле крадут драгоценнее сантиметры.